Alimentazione: 230/400 V – 50 Hz
Potenza installata: 5.5 kW
Aria compressa: 6 bar
Allaccio acqua di rete: max 3 bar
Dimensioni: 1900x1100x2500h
IMPIANTO FUSORE EMULSIONATORE BURRO
impianto fusore-emulsionatore burro
Descrizione Progetto
L’impianto fusore-emulsionatore burro è progettato per la fusione graduale di un blocco di burro (mediante la serpentina in cui passa acqua riscaldata) caricato e riscaldato in una vasca dotata di sportello manuale. Il burro sciolto viene raccolto nella vasca di miscelazione dove una “testa dissolvitore” dotata di girante rende il burro emulsionato. La macchina è composta da 3 parti principali: una vasca di fusione riscaldata, una vasca di miscelazione riscaldata dove viene emulsionato il burro e un dissolvitore rotativo montato su struttura elevabile. Realizzata interamente in acciaio inox e materiali plastici approvati FDA.
DATI TECNICI
CARATTERISTICHE
Alta velocità di rotazione della testa 2800 giri/min
– Testa con albero a sbalzo senza boccola di fondo
– Sgancio rapido della testa per operazioni di sanificazione
– Fondo vasca con fondello di scarico senza residuo e sistema di scarico attuato da pistone pneumatico
– Testa con albero a sbalzo senza boccola di fondo
– Sgancio rapido della testa per operazioni di sanificazione
– Fondo vasca con fondello di scarico senza residuo e sistema di scarico attuato da pistone pneumatico
